Marktbericht Zuivel december 2024 Hoogeveen, 2 januari 2025 De Nederlandse melkaanvoer daalde in november nog maar met 0,4%. Wel dient opgemerkt te worden dat in de vergelijkbare periode vorig jaar al sprake was van een afname. Sinds september is de impact van het blauwtongvirus op de ontwikkeling van de melkaanvoer sterk afgezwakt en lijken andere factoren zoals derogatie meer van invloed te zijn. Het cumulatieve niveau tot en met november 2024 was 1,8% lager dan in dezelfde periode van 2023. EU melkaanvoer gestegen, groei Oceanië zet door De melkaanvoer in de EU steeg in oktober met 0,8%. Met name in Ierland nam het volume aanzienlijk toe (+15%), zich daarmee sterk herstellend van de langdurige periode van forse krimp. Ook in Frankrijk en Polen zette de groei door. In West-Europa (België, Duitsland en Nederland) was echter nog steeds een daling te zien. Per saldo nam de EU melkaanvoer in de eerste tien maanden van 2024 0,7% toe. Er veranderde weinig bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen. De groei in Nieuw-Zeeland hield aan (+2,1%). Dit was ook het geval in Australië (+1,3%). De VS noteerden voor de derde maand op rij eenzelfde toename (+0,4%). De Argentijnse melkplas daalde nog nauwelijks (-0,4%). Uruguay liet, net als september, een krimp zien van 1,0%. Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag tot en met oktober 2024 0,2% hoger dan in dezelfde periode van 2023. Boternotering sterk gedaald, maar nog altijd zeer hoog De boternotering heeft het grootste deel van 2024 een sterke fluctuatie laten zien, waarbij de trend voornamelijk opwaarts gericht was. In december kantelde de botermarkt enigszins en daalden de prijzen sterk. Deze liggen echter nog altijd op een zeer hoog niveau. Ook de roomprijzen gingen hard omlaag, wat niet ongebruikelijk is rond de Kerstperiode. Ondanks dat het seizoensmatige laagste punt in de melkaanvoer inmiddels voorbij is, blijft het aanbod van verse boter beperkt. Ook is de vraag nog altijd betrekkelijk goed. De notering van mager melkpoeder heeft gedurende het jaar bijna continu rond het niveau van € 250 bewogen. De beperkte prijsschommelingen kwamen vooral door de onvoorspelbaarheid aan de vraagzijde. Na de lichte stijging in november en begin december, waarbij het hoogste niveau van dit jaar werd bereikt, daalde de notering van mager melkpoeder vanaf medio december. Dit werd mede veroorzaakt door een afname van de vraag op zowel de interne markt als de wereldmarkt. Lees het hele marktbericht
