Unsere Milcherzeuger

Unsere Milcherzeuger sind Unternehmer, die mit ihrem Milchviehbetrieb ihr Einkommen verdienen. Sie liefern Milch erster Güte. Jeden Tag aufs Neue! Darauf sind wir stolz, denn das ist keineswegs eine einfache Sache! Alles beginnt mit der Liebe zum Fach und mit fundiertem Wissen.

Kein Milchhof ist wie der andere. Die Unterschiede können relativ groß sein und hängen von vielen Faktoren ab – auch bei den Mitgliedern von DOC Kaas. Viele unserer Mitglieder haben einen Familienbetrieb – oft schon seit vielen Generationen. Denn die Milchwirtschaft ist eine Branche, in der Betriebe traditionell von den Eltern an die Kinder übertragen werden.

Manche Milchviehhalter haben einen Z. Zweig, entweder hobbymäßig oder um ihr Einkommen aufzustocken. Beispielsweise Ackerbau, Erholung, eine Hundepension oder eine Kindertagesstätte. In allen Fällen stehen aber die Bewirtschaftung des Milchhofs und die Versorgung der Kühe im Vordergrund.

Die Kühe werden täglich gemolken; die Milch wird in einem Kühltank gelagert. Alle zwei Tage wird die Milch von einem Milchsammelwagen abgeholt und zu einem der Milchwerke der DMK Group gebracht, darunter auch die beiden Produktionsstandorte in Hoogeveen.

Die Genossenschaft DOC Kaas ist Miteigentümerin des deutschen Molkereiunternehmens DMK GmbH, das die Milch der Milcherzeuger zu hochwertigen Milchprodukten verarbeitet, unter anderem zu Käse. Beispielsweise für Uniekaas, die älteste Käsemarke der Niederlande. Käse, mit Liebe hergestellt, ohne unnötige Zusätze und E-Nummern. Und das schmeckt man.

Unsere Milch wird aber auch zu leckeren Desserts verarbeitet. Und zu Speiseeis und Babynahrung. Diese Produkte finden Absatz all over the world.